ცივ ზამთარში არაფერია იმაზე თბილი და კომფორტული, ვიდრე ოჯახი, რომელიც სუფრის ირგვლივ ორთქლზე ცხელ ქვაბს ჭამს.ზოგს ასევე მოსწონს ბოსტნეულის და ხორცის გარეცხვის შემდეგ ცხელი წვნიანი ცხელი წვნიანის დალევა.
ჭორები
თუმცა, ბოლო დროს ინტერნეტში გავრცელდა ჭორი, რომ რაც უფრო დიდხანს იხარშება ცხელ ქვაბში წვნიანი, მით მეტია ნიტრატების კონცენტრაცია წვნიანში და დიდი ხნის მოხარშული ცხელი ქვაბის წვნიანი მოიწამლება.
რეპორტიორმა მოძებნა და აღმოაჩინა, რომ საკმაოდ ბევრი ონლაინ პოსტია მსგავსი პრეტენზიებით და ბევრი ადამიანი ტოვებს შეტყობინებებს თითოეული ონლაინ პოსტის ქვეშ.ბევრმა ქსელის მომხმარებელმა აირჩია „უკეთესად დაიჯერონ ის, რაც აქვთ“ და თქვას: „ნუ გაივლი პირს და უგულებელყოფ ჯანმრთელობას“;მაგრამ არიან ქსელის მომხმარებლებიც, რომლებიც ფიქრობენ, რომ ინტერნეტში გადაცემულ ინფორმაციას არ გააჩნია მტკიცებულება და მათი მოსაზრებები არ არის სანდო.
რა არის სწორი და არასწორი?დაე ექსპერტებმა მათ სათითაოდ უპასუხონ.
Სიმართლე
მიუხედავად იმისა, რომ ჩვეულებრივი ცხელი ქოთნის სუპის ბაზა თავისთავად შეიცავს ნიტრიტის გარკვეულ რაოდენობას, მაშინაც კი, თუ ის დიდხანს იხარშება, ნიტრიტის შემცველობა არ აღემატება სტანდარტს.
„როდესაც ნიტრიტის მიღება 200 მგ-ზე მეტს აღწევს, ამან შეიძლება გამოიწვიოს მწვავე მოწამვლა და ჰემოგლობინი ორგანიზმში კარგავს ჟანგბადის ტრანსპორტირების უნარს, რაც იწვევს ქსოვილების ჰიპოქსიას“.ჟუ იიმ აღნიშნა, რომ ექსპერიმენტებმა აჩვენა, რომ თუ ნიტრიტით მოწამვლა უნდა მოხდეს, ადამიანებმა ერთდროულად უნდა დალიონ 2000 ლიტრი ცხელი წვნიანი, რაც უდრის სამი ან ოთხი აბაზანის ტევადობას.მიუხედავად იმისა, რომ საშუალო ადამიანი ჭამს ცხელ ქვაბს, ისინი ძირითადად სავსეა ჭამამდე და იშვიათად სვამენ წვნიანს.წვნიანიც რომ დალიონ, ეს მხოლოდ პატარა თასია.
შესთავაზეთ
თუმცა, მიუხედავად იმისა, რომ დიდხანს მოხარშული ცხელი ქვაბის წვნიანი არ შეიძლება გამოიწვიოს მწვავე მოწამვლა, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ის ადამიანის ორგანიზმზე უარყოფით გავლენას არ მოახდენს.ჟუ იიმ სასადილოების უმრავლესობას შეახსენა: „თუ განსაკუთრებით მოგწონთ ცხელი ქოთნის სუპის დალევა, უმჯობესია დალიოთ პირველი წვნიანი, ანუ მომზადებამდე და მას შემდეგ, რაც ცხელი ქვაბში წვნიანი მოიხარშება, ამოიღეთ წვნიანი და დალიეთ. მას შემდეგ, რაც კუდის წვნიანი სხვადასხვა ინგრედიენტებით დაემატება, აღარ დალიოთ. უკვე“.
გამოქვეყნების დრო: ივნ-16-2022